Este é o croissant de chocolate - uma viennoiserie francesa amanteigada e folhada com dois bastões de chocolate amargo dentro que derretem durante o cozimento.Este é o cream puff - uma esfera leve de massa choux recheada com chantilly de baunilha ou creme e tradicionalmente coroada com ganache de chocolate.Este é o tiramisù - a icônica sobremesa italiana sem forno de ladyfingers embebidos em espresso em camadas com creme de mascarpone e polvilhados com cacau.Este é o baklava - finas camadas de phyllo pinceladas com manteiga, recheadas com pistache picado ou nozes e regadas com xarope de mel perfumado.Este é o churro - massa frita longa e frisada da Espanha e da América Latina, enrolada em açúcar com canela e frequentemente mergulhada em chocolate quente espesso.Este é o cannoli - cascas de tubo sicilianas crocantes fritas e recheadas com ricota adoçada, gotas de chocolate e casca de laranja cristalizada.Isso é crème brûlée - um creme sedoso de baunilha sob uma fina camada de açúcar torrado que estala lindamente ao ser tocado.Isso é pavlova - um merengue crocante por fora, macio por dentro, coroado com chantilly e frutas frescas de verão.Este é o bolo veludo vermelho - um bolo de cacau vermelho vibrante com cobertura de cream cheese; a cor veio originalmente de uma reação química natural.Este é o sorvete de mochi - massa de arroz japonesa mastigável amassada em torno de uma esfera perfeita de sorvete em muitos sabores.Esta é a torta de limão Key - creme azedo feito de pequenos limões Key da Flórida, leite condensado e uma crosta de biscoito graham.Este é gulab jamun - bolinhas de massa de leite fritas embebidas em xarope de rosa e cardamomo até ficarem irresistivelmente suculentas e perfumadas.Isto é pudim Malva — um bolo sul-africano pegajoso, com geleia de damasco, servido quente com creme ou sorvete.Isto é bolo Tres Leches — um bolo ultra-úmido embebido em leite evaporado, leite condensado e creme de leite, coberto com chantilly.Isto é o beignet — rosquinhas quadradas fofas de Nova Orleans cobertas por uma nevasca de açúcar em pó.Isto é o lamington — cubos de bolo australianos mergulhados em glacê de chocolate e enrolados em coco ralado.Isto é torta Banoffee — sobremesa britânica com base de biscoito, doce de leite, bananas frescas e nuvens de chantilly.Isto é strudel de maçã — massa fina enrolada em maçãs com canela, passas e farinha de rosca; a sobremesa nacional da Áustria.Isto é pastel de nata — torta cremosa de gema de ovo portuguesa em massa folhada estaladiça, frequentemente polvilhada com canela.Isto é Sacher torte — denso bolo de chocolate austríaco em camadas com geleia de damasco e coberto com glacê de chocolate amargo.Isto é flan — pudim de caramelo sedoso que se desenforma dramaticamente com uma poça de molho dourado.Isto é o alfajor — dois biscoitos delicados de amido de milho intercalando um espesso doce de leite, frequentemente enrolado em coco ou banhado em chocolate.Isto é a barra Nanaimo — guloseima canadense sem assar com ganache de chocolate, creme de manteiga de creme e base de coco-graham.Isto é o mooncake — massa chinesa densa com pasta de semente de lótus e gema de ovo salgada “lua”, comida no Festival do Meio Outono.Isto é o mille-feuille — mil camadas de massa folhada com creme de pasteleiro de baunilha.Esta é a torta de nozes - torta pegajosa do sul dos EUA, carregada com nozes torradas em creme de xarope de milho.Este é o brigadeiro – o bombom nacional do Brasil feito de leite condensado, cacau e granulado de chocolate.Este é o prinsesstårta – o famoso bolo sueco em forma de cúpula de maçapão verde com pão de ló, geleia, creme e chantilly.Este é o sorvete de gergelim preto – sabor japonês/coreano de nozes e defumado com cor cinza-carvão distinta.Este é o halo-halo – sobremesa filipina de gelo raspado em camadas com feijão adoçado, geleias, sorvete de ube e leite evaporado.Esta é a tarte Tatin – torta de maçã caramelizada invertida acidentalmente inventada pelas irmãs Tatin na França.Este é o gelato – sorvete italiano mais denso e batido mais lentamente, servido um pouco mais quente que as versões americanas.Este é o cheesecake queimado basco — topo intencionalmente carbonizado, centro ultra-cremoso, sem crosta, de San Sebastián.Este é o medovik — muitas camadas finas de mel com cobertura de creme azedo.Este é o cruller francês — donut leve e arejado de massa choux com formato torcido característico e glacê de mel.Este é o macaron — delicados biscoitos sanduíche franceses de merengue de amêndoa com recheio sedoso de ganache ou creme de manteiga.Este é o pudim de toffee pegajoso — bolo de tâmaras úmido regado com molho de toffee e servido com creme ou sorvete de baunilha.Estas são as crêpes Suzette — finas panquecas francesas flambadas na mesa com manteiga de laranja, Grand Marnier e açúcar caramelizado.Este é o panna cotta — “creme cozido” italiano sedoso, preparado com gelatina e servido com molho de frutas vermelhas ou caramelo.Isto é Baked Alaska — dome de sorvete sobre bolo de pão de ló, completamente envolto em merengue tostado e brevemente assado.You scored 0 out of 40You scored 1 out of 40You scored 2 out of 40You scored 3 out of 40You scored 4 out of 40You scored 5 out of 40You scored 6 out of 40You scored 7 out of 40You scored 8 out of 40You scored 9 out of 40You scored 10 out of 40You scored 11 out of 40You scored 12 out of 40You scored 13 out of 40You scored 14 out of 40You scored 15 out of 40You scored 16 out of 40You scored 17 out of 40You scored 18 out of 40You scored 19 out of 40You scored 20 out of 40You scored 21 out of 40You scored 22 out of 40You scored 23 out of 40You scored 24 out of 40You scored 25 out of 40You scored 26 out of 40You scored 27 out of 40You scored 28 out of 40You scored 29 out of 40You scored 30 out of 40You scored 31 out of 40You scored 32 out of 40You scored 33 out of 40You scored 34 out of 40You scored 35 out of 40You scored 36 out of 40You scored 37 out of 40You scored 38 out of 40You scored 39 out of 40You scored 40 out of 40
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Doce ou não, estas 40 sobremesas são aquelas que você viu, cheirou ou secretamente demolir em festas, padarias, cafés e reuniões de família em todo o mundo. Algumas são clássicos da infância, algumas são famosas no Instagram e algumas são o orgulho de países inteiros. As primeiras são brindes, mas rapidamente se transforma em um desafio de açúcar global. Sem trapaças, sem Googling - apenas você, suas memórias de sabor e 40 guloseimas que ousam desafiá-lo a nomeá-las todas. Pronto para provar que você é um gênio da sobremesa ... ou apenas com fome?
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