C'est le croissant au chocolat – une viennoiserie française beurrée et feuilletée avec deux bâtonnets de chocolat noir cachés à l'intérieur qui fondent pendant la cuisson.C'est le chou à la crème – une sphère de pâte à choux légère remplie de crème fouettée à la vanille ou de crème pâtissière et traditionnellement couronnée de ganache au chocolat.C'est le tiramisù – le dessert italien emblématique sans cuisson composé de biscuits à la cuillère trempés dans l'espresso, de couches de crème au mascarpone et saupoudré de cacao.C'est le baklava – de fines couches de phyllo badigeonnées de beurre, garnies de pistaches ou de noix hachées et arrosées de sirop de miel parfumé.C'est le churro – une longue pâte frite striée d'Espagne et d'Amérique latine, roulée dans du sucre à la cannelle et souvent trempée dans un chocolat chaud épais.C'est le cannoli – des coquilles tubulaires siciliennes croustillantes frites et remplies de ricotta sucrée, de pépites de chocolat et d'écorce d'orange confite.Ceci est une crème brûlée — une crème anglaise soyeuse à la vanille sous une fine couche de sucre torréfié ressemblant à du verre qui se fissure magnifiquement lorsqu'on la tape.Ceci est une pavlova — une meringue croustillante à l'extérieur, moelleuse à l'intérieur, couronnée de crème fouettée et de fruits d'été frais.Ceci est un gâteau velours rouge — un biscuit éponge au cacao rouge vif avec un glaçage crémeux au fromage; la couleur provenait à l'origine d'une réaction chimique naturelle.Ceci est une glace mochi — une pâte de riz japonaise moelleuse pilée enveloppée autour d'une sphère parfaite de glace de nombreuses saveurs.Ceci est une tarte au citron vert — une crème acidulée faite à partir de petits citrons verts de Floride, de lait concentré sucré et d'une croûte de biscuits Graham.Ceci est un gulab jamun — des boules de pâte de lait frites trempées dans un sirop de rose-cardamome jusqu'à ce qu'elles soient irrésistiblement juteuses et parfumées.Voici le malva pudding — une génoise sud-africaine collante, parfumée à la confiture d'abricot, servie chaude avec de la crème anglaise ou de la glace.Voici le gâteau tres leches — une génoise ultra-moelleuse imbibée de lait évaporé, de lait concentré et de crème épaisse, garnie de crème fouettée.Voici le beignet — de gros beignets carrés de la Nouvelle-Orléans ensevelis sous une tempête de sucre glace.Voici le lamington — des cubes de génoise australienne trempés dans un glaçage au chocolat et roulés dans de la noix de coco râpée.Voici la tarte banoffee — un dessert britannique avec une base de biscuit, du dulce de leche, des bananes fraîches et des nuages de crème fouettée.Voici le strudel aux pommes — une pâtisserie feuilletée très fine roulée autour de pommes à la cannelle, de raisins secs et de chapelure ; le dessert national de l'Autriche.Voici le pastel de nata — une tarte crémeuse portugaise à la crème anglaise dans une pâte feuilletée incroyablement croustillante, souvent saupoudrée de cannelle.Ceci est la Sacher torte — une éponge dense au chocolat autrichien, garnie de confiture d'abricot et recouverte d'un glaçage au chocolat noir.Ceci est le flan — une crème caramel soyeuse qui se démoule de façon spectaculaire avec une flaque de sauce dorée.Ceci est l'alfajor — deux délicats biscuits à la fécule de maïs, intercalant une épaisse confiture de lait, souvent roulés dans la noix de coco ou trempés dans le chocolat.Ceci est la barre Nanaimo — une friandise canadienne sans cuisson, avec une ganache au chocolat, une crème au beurre pâtissière et une base de noix de coco et de graham.Ceci est le gâteau de lune — une pâtisserie chinoise dense, avec une pâte de graines de lotus et un “lune” de jaune d'œuf salé, mangé lors du Festival de la Mi-Automne.Ceci est le mille-feuille — mille couches de pâte feuilletée avec une crème pâtissière à la vanille.C'est la tarte aux pacanes — une tarte américaine du Sud collante, pleine de pacanes grillées dans une crème anglaise au sirop de maïs.C'est le brigadeiro — la truffe nationale brésilienne faite de lait concentré, de cacao et de vermicelles de chocolat.C'est la prinsesstårta — le célèbre gâteau suédois en forme de dôme de massepain vert avec de la génoise, de la confiture, de la crème anglaise et de la crème fouettée.C'est la glace au sésame noir — une saveur japonaise/coréenne noisettée et fumée avec une couleur gris anthracite distinctive.C'est le halo-halo — un dessert philippin de glace pilée superposé de haricots sucrés, de gelées, de glace à l'ube et de lait évaporé.C'est la tarte Tatin — une tarte aux pommes caramélisées inversée accidentellement inventée par les sœurs Tatin en France.C'est le gelato — une crème glacée italienne plus dense, barattée plus lentement et servie légèrement plus chaude que les versions américaines.C'est le cheesecake brûlé basque – dessus intentionnellement carbonisé, centre ultra-crémeux, pas de croûte, de Saint-Sébastien.C'est le medovik – plusieurs fines couches de miel avec un glaçage à la crème aigre.C'est le cruller français – beignet léger et aérien en pâte à choux avec une forme torsadée caractéristique et un glaçage au miel.C'est le macaron – délicats biscuits sandwich français à l'amande et à la meringue avec une ganache soyeuse ou une garniture à la crème au beurre.C'est le pudding au caramel collant – un gâteau aux dattes moelleux trempé dans une sauce au caramel et servi avec de la crème anglaise ou de la glace à la vanille.Ce sont les crêpes Suzette – de fines crêpes françaises flambées à table avec du beurre d'orange, du Grand Marnier et du sucre caramélisé.C'est la panna cotta – une soyeuse « crème cuite » italienne prise avec de la gélatine et servie avec une sauce aux baies ou du caramel.Ceci est une Baked Alaska — dôme de crème glacée sur un gâteau éponge, entièrement recouvert de meringue grillée et brièvement cuit.You scored 0 out of 40You scored 1 out of 40You scored 2 out of 40You scored 3 out of 40You scored 4 out of 40You scored 5 out of 40You scored 6 out of 40You scored 7 out of 40You scored 8 out of 40You scored 9 out of 40You scored 10 out of 40You scored 11 out of 40You scored 12 out of 40You scored 13 out of 40You scored 14 out of 40You scored 15 out of 40You scored 16 out of 40You scored 17 out of 40You scored 18 out of 40You scored 19 out of 40You scored 20 out of 40You scored 21 out of 40You scored 22 out of 40You scored 23 out of 40You scored 24 out of 40You scored 25 out of 40You scored 26 out of 40You scored 27 out of 40You scored 28 out of 40You scored 29 out of 40You scored 30 out of 40You scored 31 out of 40You scored 32 out of 40You scored 33 out of 40You scored 34 out of 40You scored 35 out of 40You scored 36 out of 40You scored 37 out of 40You scored 38 out of 40You scored 39 out of 40You scored 40 out of 40
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Que vous soyez gourmand ou non, ces 40 desserts sont ceux que vous avez vus, sentis ou secrètement démolis lors de fêtes, de boulangeries, de cafés et de réunions de famille à travers le monde. Certains sont des classiques de l'enfance, certains sont célèbres sur Instagram, et certains sont la fierté de pays entiers. Les premiers sont des cadeaux, mais cela se transforme rapidement en un défi mondial du sucre. Pas de triche, pas de Google – juste vous, vos souvenirs gustatifs et 40 friandises qui vous mettent au défi de les nommer toutes. Prêt à prouver que vous êtes un génie du dessert… ou juste affamé ?
Dent Sucrée Occasionnelle
Que vous soyez gourmand ou non, ces 40 desserts sont ceux que vous avez vus, sentis ou secrètement démolis lors de fêtes, de boulangeries, de cafés et de réunions de famille à travers le monde. Certains sont des classiques de l'enfance, certains sont célèbres sur Instagram, et certains sont la fierté de pays entiers. Les premiers sont des cadeaux, mais cela se transforme rapidement en un défi mondial du sucre. Pas de triche, pas de Google – juste vous, vos souvenirs gustatifs et 40 friandises qui vous mettent au défi de les nommer toutes. Prêt à prouver que vous êtes un génie du dessert… ou juste affamé ?








