La zucchina, una zucca estiva, è spesso usata nei saltati in padella, nella cottura al forno o spiralizzata come noodles. È ricca di vitamine A e C.I ravanelli sono verdure a radice croccanti e pepate, spesso consumate crude nelle insalate. Sono disponibili in vari colori, tra cui rosso e bianco.Il cavolo riccio è una verdura a foglia verde ricca di nutrienti, ricca di vitamine K e C, spesso utilizzata in frullati o insalate.Il cavolfiore è versatile, utilizzato in tutto, dai sostituti del riso alle croste per pizza, ed è ricco di fibre.I porri, con il loro sapore delicato di cipolla, sono ottimi in zuppe e stufati, specialmente in piatti come la zuppa di patate e porri.L'okra è nota per la sua consistenza viscida quando viene cotta, spesso utilizzata in piatti del sud come il gumbo.Le barbabietole hanno un colore rosso brillante e un sapore terroso, spesso arrostiti o sottaceto, e sono ricchi di folato.La rucola ha un sapore pepato, perfetto per insalate o come condimento per pizza, ed è ricca di antiossidanti.Il finocchio ha un sapore simile alla liquirizia e viene utilizzato in insalate o piatti arrostiti, con bulbo, gambi e foglie commestibili.I carciofi sono apprezzati per i loro teneri cuori, spesso cotti al vapore o alla griglia, e sono una buona fonte di fibre.La jicama è una verdura a radice croccante e leggermente dolce, spesso consumata cruda nelle insalate o come spuntino.Le senape hanno un sapore piccante e pepato e sono spesso utilizzate nella cucina meridionale o nei saltati in padella.La melanzana, con la sua consistenza carnosa, è ottima grigliata o in piatti come il baba ghanoush, ricco di antiossidanti.Il cavolo rapa, una brassicacea croccante, può essere consumato crudo o cotto e ha un sapore dolce e delicato.I cavoletti di Bruxelles sono piccoli cavoli, deliziosi quando arrostiti e ricchi di vitamina C.Il daikon, un lungo ravanello bianco, è usato nei piatti asiatici, spesso sottaceto o grattugiato.La chayote è una verdura delicata e croccante usata nei piatti latinoamericani, spesso cotta o consumata cruda.Il crescione ha un sapore pepato ed è spesso usato nelle insalate o come guarnizione, ricco di vitamine.Le patate dolci sono radici dolci e amidacee, ottime al forno o in purè e ricche di beta-carotene.Il radicchio, con il suo sapore amaro e le vibranti foglie viola, è spesso usato nelle insalate o grigliato.Il pak choi, un cavolo cinese, è croccante e delicato, perfetto per saltati in padella o zuppe.Le pastinache sono radici dolci e cremose, spesso arrostite o utilizzate nelle zuppe, simili alle carote.Le cime di rapa sono sostanziose e leggermente amare, spesso cotte a fuoco lento nella cucina meridionale.Le zucche vengono utilizzate in torte, zuppe o arrostite e sono ricche di vitamine A e C.I gambi aciduli del rabarbaro sono usati in dolci come le torte, anche se le sue foglie sono tossiche.I piselli dolci sono dolci e croccanti, consumati interi, baccello e tutto, crudi o cotti.Il cavolo è versatile, utilizzato in insalate di cavolo, saltati in padella o fermentato come crauti, e ricco di vitamina C.La rutabaga, una radice dolce, viene spesso schiacciata o arrostita, simile alle rape.I peperoni sono disponibili in vari colori e sono dolci, usati in insalate o piatti ripieni.La bietola ha steli colorati ed è usata in padella o nelle zuppe, ricca di vitamine.Gli ignami sono radici amidacee, comuni nelle cucine africane e caraibiche, distinti dalle patate dolci.La cima di rapa ha un sapore amaro ed è spesso saltata in padella con aglio nei piatti italiani.Gli scalogni hanno un sapore dolce e delicato di cipolla, usati in condimenti o salse.Gli asparagi sono teneri e terrosi, spesso grigliati o cotti al vapore, e ricchi di acido folico.Le patate sono amidacee e versatili, usate in patatine fritte, purè o zuppe e ricche di potassio.L'indivia ha una foglia croccante e amara, spesso usata nelle insalate o come base per antipasti.Le carote sono croccanti e dolci, consumate crude o cotte, e ricche di beta-carotene.I broccoli sono ricchi di nutrienti, usati nei saltati in padella o cotti al vapore e ricchi di vitamine C e K.I cipollotti, con il loro sapore delicato, sono usati come guarnizione o nei saltati in padella.La lattuga è una foglia delicata e croccante, la base per molte insalate, con varietà come la romana o l'iceberg.You scored 0 out of 40You scored 1 out of 40You scored 2 out of 40You scored 3 out of 40You scored 4 out of 40You scored 5 out of 40You scored 6 out of 40You scored 7 out of 40You scored 8 out of 40You scored 9 out of 40You scored 10 out of 40You scored 11 out of 40You scored 12 out of 40You scored 13 out of 40You scored 14 out of 40You scored 15 out of 40You scored 16 out of 40You scored 17 out of 40You scored 18 out of 40You scored 19 out of 40You scored 20 out of 40You scored 21 out of 40You scored 22 out of 40You scored 23 out of 40You scored 24 out of 40You scored 25 out of 40You scored 26 out of 40You scored 27 out of 40You scored 28 out of 40You scored 29 out of 40You scored 30 out of 40You scored 31 out of 40You scored 32 out of 40You scored 33 out of 40You scored 34 out of 40You scored 35 out of 40You scored 36 out of 40You scored 37 out of 40You scored 38 out of 40You scored 39 out 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Coltivatore di giardini
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